台灣之光吳寶春
Home
成功秘訣
吳寶春麥方店
得獎麵包
台灣傳統麵包
歐式烘焙
日式風味
在地食材
陳無嫌鳳梨酥
加入會員
歐式烘焙
_
法國長棍
_
水、麵粉、老麵、鹽,簡單的食材最考驗師傅們的功力,吳寶春花三 年鑽研法國傳統長棍麵包的揉製手法,悟出將麵糰和身體合而為一的 境界,外酥脆內氣孔大而均勻,師傅的法國長棍連法國人都讚不絕口! (※法國長棍為世界麵包大師賽比賽項目之一)
法國長棍 NT$ 55元/條
_
可頌
_
法國人的一天,就是從一杯咖啡和一個可頌開始的!輕盈溫暖的奶味,一 咬就斷口,不塌軟油膩,也不空洞鬆脆,建議搭配蜂蜜、優格或德國香腸食用,享受味蕾的探險!
可頌 NT$ 30元/個
_
鄉村麵包
_
以裸麥粉烘焙的鄉村麵包,麥香是所有歐式麵包中最濃郁的。由於含水量高,並減少酵母量,延長發酵時間,讓麥香更濃,所需的手法更輕,費時也更久。 NT$ 65元/個
_
亞麻子蔓越莓
_
加入浸泡龍眼蜜一周的蔓越莓乾,入口是柔和的酸甜,後味則以亞麻子的氣味與麥香互相幫襯,口感層次豐富,此款麵包使用大量亞麻子,富含Omega-3多元不飽和脂肪酸。 NT$ 90元/個
_
巧克力法國
_
以法國長棍的揉製法,混入法國進口米榭爾可可粉,味香濃甜度適中,輔以水滴巧克力豆的絕妙口感,是廣受女性和小朋友喜愛的一款歐式入門麵包。 NT$ 50 元/條
_
歐式核桃
_
皮脆內軟,化口性佳,每一口都品嚐到核桃的口感與香氣,邀你一起品味輕脆的外皮,軟而綿密的麵包體。 NT$ 80 元/個
_
原味貝果
_
以日本麵粉製作,發酵出的麵團更香,貝果的風味更加獨特濃厚,少糖、少油、多健康為主皮韌內軟,嚼勁十足的麵包。
NT$30 元/個
_
_
藍莓貝果
_
來自美國密西根州的藍莓乾含有豐富的抗氧化物,藍莓深藍色的外觀,主要是它所含花青素,搭配在口感有嚼勁的貝果裡,更是風味十足。
NT$35 元/個
_
_
芒果貝果
_
_
內含來自台南玉井愛文芒果,含有豐富的維生素A、C、D 芒果經烘焙烤後再加入白酒泡製而成,搭配在有嚼勁貝果裡,呈現出香甜風味。 NT$45 元/個